¿Por qué estudiar Ingeniería de los alimentos?

El grado de ingeniería de los alimentos posee un buen ámbito laboral en España. Al obtener este grado tendrías la oportunidad de convertirte en un profesional capaz de gestionar procesos científicos y tecnológicos en pro de comercializar y producir productos y servicios alimentos rentables y respetuosos con el ambiente. A continuación, te brindaremos la información que necesitas sobre el grado de ingeniería de los alimentos en España, con el objetivo de ayudarte a tomar la mejor decisión profesional orientada a tu futuro.

¿Qué es la carrera de Ingeniería de los alimentos?

Si te interesa estudiar ingeniería de los alimentos, debes saber que, este grado combina el estudio de diferentes disciplinas tales como la física, química, biología, microbiología y matemática, por lo que debes ser versátil y abierto al área científica.

Cada producto o servicio alimentario elaborado hoy en día lleva detrás un conjunto de procesos complejos de ingeniería. El desarrollo de esta ingeniería en España ha permitido formar profesionales que han sido capaces de innovar en el área y brindar desarrollo a la humanidad.

La Ingeniería de los alimentos es una disciplina que estudia la transformación, procesamiento y la calidad de los procesos inherentes a los alimentos en todas sus etapas, con el fin de producir alimentos seguros, optimizar recursos y mejorar la rentabilidad de la empresa.

Para ser más específicos te presentaremos un listado de actividades comunes que un ingeniero de alimentos ejecuta en la industria para mayor guía, los cuales son las siguientes:

• Gestionar las operaciones de los procesos industriales de fabricación, transformación o acondicionamiento de materias primas hacia el producto terminado.
• Diseñar y controlar sistemas que permitan procesos productivos con los menores impactos negativos sobre el ambiente.
• Utilizar las ciencias y la tecnología de los alimentos para desarrollar, mejorar u ofrecer nuevos productos.
• Diseñar, implementar y controlar sistemas de gestión de calidad que contribuyan a asegurar el valor nutritivo, así como la inocuidad de los alimentos.
• Proyectar, planificar, calcular y controlar las maquinarias e instrumentos de establecimientos industriales.
• Auditar los procesos productivos.
• Desarrollar métodos innovadores en materia de tecnología que mejoren continuamente los procesos.

Los profesionales en ingeniería de los alimentos tienen un grado de responsabilidad muy elevado, pues de ellos depende la producción de alimentos seguros para el consumo humano, así como de maximizar el uso de los recursos adquiridos por la empresa y evitar pérdidas económicas.

El campo laboral de un ingeniero de alimentos varía entre industrias de alimentos, farmacéuticas, instituciones reguladoras o certificadoras, instituciones del estado, universidades o centros de investigación e innovación.

La industria alimenticia es muy importante y se ha desarrollado enormemente en los últimos 100 años, en consecuencia, los ingenieros de alimentos han sido personas muy valoradas en el campo laboral, por lo que reciben una buena remuneración anual.

El ingeniero de los alimentos tiene un impacto importante en la vida cotidiana, el presente de este grado universitario es muy bueno y con mucha proyección de futuro, por eso es una de los grados de estudios más recomendados para estudiar en nuestro país.

Perfil del aspirante a estudiar Ingeniería De los alimentos

Así pues, para perfilarte como un estudiante exitoso en esta área es deseable contar con algunas habilidades específicas. A continuación, te describimos las principales habilidades que deberías tener como persona para que puedas ser un estudiante y futuro profesional en el área de la ingeniería de los alimentos:

Creatividad e innovación El ingeniero de alimentos se enfrenta a cualquier cantidad de retos constantemente, por lo que su capacidad para generar nuevas ideas es importante a la hora de resolver problemas o plantear la mejora continua de los procesos.

Versatilidad Una de las cualidades principales que definen a un ingeniero de los alimentos es la versatilidad, capaz de adaptarse a diferentes contextos, abierto a adquirir conocimientos de diferentes áreas científicas además de tecnológicas y aplicarlas con facilidad.

Capacidad para el trabajo en equipo El ingeniero de los alimentos debe ser una persona abierta al trabajo en equipo, ser accesible a otras personas, dispuesto a colaborar con otros para lograr las metas comunes de la empresa.

Capacidad para la resolución de problemas El ingeniero de los alimentos debe ser capaz de tomar medidas lógicas para la solución de los diferentes inconvenientes que puedan presentarse, así como tomar decisiones difíciles.

Preguntas más frecuentes sobre la carrera de Ingeniería de los alimentos

Hasta ahora te hemos presentado un poco de que se trata este grado, así como las habilidades y competencias que deberías tener deseablemente para que te perfiles como un buen futuro estudiante y profesional del área de la ingeniería de los alimentos.

En este punto queremos darte a conocer algunos datos importantes y responder alguna de las dudas que toda persona cercana a entrar a la universidad quiere saber sobre la obtención de este grado, por eso, a continuación, te las resolveremos.

¿Cuál es la duración de la carrera? Para obtener el grado de ingeniería de los alimentos debes cursar 4 años de estudio, debes saber que existen otros grados similares por lo que puedes optar y tienen la misma duración de 4 años.

Sin embargo, existen grados de doble titulación que son similares y su tiempo de estudio son de 5 años.

¿Cuál es el precio de estudiar Ingeniería De los alimentos? Los costos anuales varían según lo establecido en cada universidad, en este caso, el grado de Ingeniería de los Alimentos se imparte en universidades públicas, a continuación, te mostraremos algunos ejemplos:

• Universidad politécnica de Catalunya 1.660 euros anuales (pública).
• Universidad politécnica de Madrid 1473 euros anuales (pública).
• Universidad pública de Navarra UPNA 1350 euros anuales (privada).

Como observamos en los ejemplos, deberás evaluar qué universidad está al alcance de tus posibilidades.

¿Qué nota de corte necesito para entrar en Ingeniería De los alimentos? La nota de corte para este grado de ingeniería de los alimentos a nivel nacional se ha establecido de 5,00 puntos, por lo que en todas las universidades se mantienen con ese punto de corte.

Materias generales en la carrera de Ingeniería De los alimentos

Como toda ingeniería veras materias de índole científica tales como, calculo, química, física, biología. Mientras las materias más especializadas son principios de ingeniería, producción, administración de la producción, sistemas de calidad, gestión ambiental, ecología, producción animal, valoración agraria, procesos tecnológicos en la industria cárnica, láctea y fermentativa, entre otras.

Salidas profesionales del graduado en Ingeniería de los alimentos

El egresado con el grado de ingeniería de los alimentos, tiene un campo laboral destinado a la industria de producción de alimentos, industria farmacéutica, empresas de suministros de materias primas, empresas de acreditación y certificación, empresas fiscalizadoras de la calidad y del ambiente, centros de investigación o universidades.

Algunos de los cargos más destacados que estos profesionales ocupan en la industria son los de Ingenieros o especialistas en producción, en gestión de la calidad, control de calidad, auditor de procesos, consultores o asesores, profesores e investigadores.

¿Cuál es el sueldo de una persona titulada en Ingeniería De los alimentos?

El salario de un ingeniero de los alimentos varía según la experiencia, un ingeniero recién graduado gana alrededor de 20.000 – 25.000 euros al año, aunque si trabaja en una empresa de reconocimiento internacional puede obtener un 45% más.

Mientras que un ingeniero con más de 4 años de experiencia puede ganar 30.000 euros al año o 3.500 euros mensuales.

¿Cómo puedo saber si Ingeniería De los alimentos es la carrera adecuada para mí?

Con toda esta información, es importante que ahora evalúes si obtener este grado esta puede ser una buena opción para ti. Evalúa tus fortalezas y debilidades, valora además cómo ha sido tu rendimiento en materias científicas, como matemáticas física y química, ya que serán tu día a día en este grado.

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